Editar: De alguna manera me perdí la parte de preferir novelas de China o Noruega. Eso limita un poco las cosas. Un autor estadounidense escribe un pequeño libro brillante ambientado en Noruega, y tiene mi más alta recomendación. Noruego de noche de Derek Miller.
Hay muchos para recomendar. Para empezar, la serie PERN de Anne McCaffrey. Comienza la ciencia ficción, termina cuasi-fantasía. Lea los libros en orden cronológico de acuerdo con la trama, no por publicación.
O está la serie La rueda del tiempo de Robert Jordan. Llámalo fantasía alta. 15 libros de largo, pero vale la pena.
Si quieres reír, mira los libros de Disk World de Terry Pratchett (fantasía) o la Guía del autoestopista galáctico de Douglas Adams (ciencia ficción).
Un par de autores más nuevos para revisar son Brandon Sanderson y Patrick Rothfuss. Ambos han creado mundos de fantasía muy ricos.
Si no has leído la ciencia ficción de Isaac Asimov, también recomiendo sus cosas.