Depende del marco de referencia del que vienes.
Vi que otras respuestas han hablado sobre el libro de James Gleick, que sirve como una gran introducción a la teoría del Caos y cómo comenzó, y qué ideas y científicos están a la vanguardia para desarrollar esto.
Mi único problema era que era más como una biografía y un resumen de varios puntos de vista y personas, como es el caso de tales libros de ciencias. Si está buscando un conocimiento más específico sobre la teoría del caos y sus aplicaciones en la industria financiera, el libro de Benoit Mandelbrot (en realidad se trata de fractales, no de tanta teoría del caos en general) La mala conducta de los mercados es realmente útil.
Amazon.com: El mal comportamiento de los mercados: una visión fractal de la turbulencia financiera (8601400149584): Benoit Mandelbrot, Richard L. Hudson: Libros
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Sobre el tema de la incertidumbre, Nassim Taleb tiene algunas opiniones interesantes sobre el riesgo en varios dominios. Si bien su libro se centra en la industria financiera, tiene varios documentos sobre otros temas (como los OGM). Solo google y puedes encontrar artículos como este.
Otro sistema ‘demasiado grande para fallar’ en los OGM
En última instancia, la teoría del caos es un tema realmente amplio y, dado que es un concepto tan universal en nuestras vidas, descubres que muchos libros inevitablemente hacen referencia o utilizan conceptos similares.