Todo depende del nivel de detalle que desee aprender. Podría recomendarle desde Los primeros tres minutos de Weinberg hasta los Fundamentos físicos de la cosmología de Mukhanov. Lo que debe tener en cuenta es que los libros de ciencias populares no cubrirán el tema con gran detalle y, ciertamente, no son suficientes para comenzar a investigar sobre un tema.
Dicho esto, la respuesta de Ashish Mehta tiene algunos buenos libros. Permítanme nombrar algunos más:
La historia de la física – Anne Roney. Leí la versión portuguesa de este libro y la traducción no fue buena, pero la sensación general del libro fue agradable. Cuenta cómo evolucionó la física en los últimos dos o tres milenios.
El panorama general y desde la eternidad hasta aquí – Sean Carroll. Si bien no he leído estos libros yo mismo, realmente me gusta la escritura de Carroll en su libro de texto Spacetime and Geometry (también, si quieres más detalles, ¡échale un vistazo!).
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The Edge of Physics – Anil Ananthaswamy. Este es un libro realmente bueno sobre algunos experimentos recientes en cosmología y física de partículas.
Corazones solitarios del cosmos – Dennys Overbye. Este libro trata sobre el avance de la cosmología en el siglo XX.
Por supuesto, si desea pasar al nivel de libro de texto, además de los libros de Carroll y Mukhanov, la Cosmología moderna de Dodelson es un fantástico libro de texto avanzado sobre cosmología y la Introducción a la cosmología de Ryden es un libro introductorio increíble.