Para un libro de texto muy accesible sobre visión, hay Vision Science: Photons to Phenomenology (1999) de Stephen Palmer. Este libro completo y fácil de leer cubre todos los aspectos del estudio de la visión a nivel de la psicología cognitiva, y toca solo un poco de neurociencia (pero no mucho).
Si quieres profundizar mucho, hay The Visual Neurosciences (2003), un costoso conjunto de 2 volúmenes que totaliza 1800 páginas de neurociencia altamente técnica sobre el sistema visual humano. Este libro se está revisando actualmente para una segunda edición. Si lograras leer cada página de este libro, serías un experto mundial en el sistema visual humano.
Para algo en el medio que explica la neurociencia de la visión, hay algunos capítulos sobre visión en Principios de la ciencia neuronal (2000) de Kandel, Schwartz y Jessell. Estos capítulos son detallados y detallados, pero no te ahogan en detalles como el primer libro (arriba), que en realidad solo es práctico como referencia.
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