Desde el punto de vista de la ciencia ficción, ¿cómo podría crear un humano con habilidades de águila en el laboratorio? ¿Cuál podría ser el accidente / incidente?

Eso depende de las habilidades de un águila que quieras. El vuelo en una gravedad y atmósfera similar a la Tierra sería imposible sin una envergadura masiva (casi 7 metros), pero podría ser posible en Venus si encontraras una forma de controlar el calor a las presiones a las que tendrías que estar.

La vista se puede hacer con algo que afecta los ojos, como ojos de reemplazo que permiten una imagen mucho más nítida a distancia con membranas nictitantes translúcidas para permitir que su parpadeo no interfiera demasiado con la vista.

La audición también podría agudizarse con algún tipo de reemplazo, pero no es significativamente mejor que la de un humano, a diferencia de un búho.

Esas son las ‘habilidades’ que se me ocurren que se aplican a las águilas que podrían hacerse mientras se conserva una forma principalmente humana.

¿En cuanto a hacerlo a través de un accidente o incidente incitante? Bueno, con Hard Sci-fi probablemente no podrías, no como algo que no fue a propósito. Soft Sci-fi y Science Fantasy podrías, pero eso se convierte en algo basado más en tu entorno.

Dos opciones para mirar son: la Norstrilia de Cordwainer Smith y la estación de Perdido Street de China Mieville.