Son una de las nueve familias principales en la serie de televisión “Juego de tronos” y en la serie de libros “Una canción de hielo y fuego”. Los miembros de esa familia son algunos de los principales protagonistas de la serie y podrían ser llamados LOS principales protagonistas, dependiendo de su preferencia / perspectiva. Gobiernan la región del Norte en la nación ficticia de los Siete Reinos, que existe en una masa de tierra llamada Westeros (Westeros es el nombre del continente, no el nombre del reino mismo). Han gobernado el Norte durante miles de años y solían gobernarlo como reyes. Cuando otra familia llamada Targaryens conquistó la mayor parte de Westeros hace 300 años, los Stark se sometieron pacíficamente y se les permitió permanecer como la familia principal.
Sus palabras de la casa (lema) son “Se acerca el invierno” y su sigilo (símbolo) es un lobo huargo. Su fortaleza ancestral es un castillo llamado Invernalia, y su arma ancestral es una espada de acero Valyria llamada Hielo. La casa está asociada con el invierno y el frío y tiene una reputación de producir personas duras, sin sentido y competentes. Los miembros actuales de House Stark son los hermanos Sansa, Arya, Bran y Rickon Stark y su medio hermano bastardo, Jon Snow.
Hay sugerencias de que los Stark pueden tener una conexión sobrenatural con lo que está sucediendo más allá del Muro, que se encuentra en el límite norte de su región y es el límite norte de los Siete Reinos propiamente dicho. También se sabe que muestran una habilidad sobrenatural llamada warging o cambio de piel, que les permite poseer mentalmente, vincularse y controlar animales y, en algunos casos, tener una capacidad profética.