Cómo escribir un libro de cocina

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Hay muchas razones por las que alguien quiere escribir un libro de cocina. Quizás quieran escribir para su familia, o quizás mostrar las recetas de su restaurante. Tal vez tienen un negocio de nutrición y sus clientes necesitan ayuda para cocinar, o tal vez una organización para la que se ofrecen como voluntarios quiere publicar un libro de cocina para recaudar dinero. Independientemente de la razón, muchos autores de libros de cocina aspirantes se sienten abrumados por el alcance de un proyecto de libro de cocina.

Se como se sienten. He estado allí antes con mis propios proyectos de libros de cocina. Cuando trabajo con aspirantes a autores de libros de cocina, a menudo me preguntan qué es lo primero que deben hacer para escribir un libro de cocina. Para ayudar a responder esta pregunta, planeo crear una serie de publicaciones en el blog para guiar a los aspirantes a autores de libros de cocina paso a paso a través del proceso de escribir un libro de cocina. Esto incluirá las decisiones clave que debe tomar antes de comenzar.

Antes de comenzar con su proyecto de libro de cocina, es importante poder responder claramente dos preguntas importantes:

• ¿Para quién escribes tu libro de cocina?
• ¿Por qué quieres escribir un libro de cocina?

Echemos un vistazo a estos temas un poco más en profundidad:

PREGUNTA 1: ¿Para quién estás escribiendo tu libro de cocina?

Al responder esta pregunta, podrá identificar mejor la mejor manera de publicar su libro de cocina. Una vez que identifica cómo publicar, los pasos para la publicación son más fáciles de trazar. Aquí hay tres grupos comunes de personas para los que están escritos los libros de cocina:

Familia y / o amigos
Sospecho que si quieres escribir un libro de cocina eres un cocinero o panadero experimentado, y como resultado tienes recetas para compartir. A tu familia le encantan tus comidas caseras, y tus amigos piensan que eres la persona indicada para llevar una cacerola o pastel característico a una fiesta o reunión. Todos quieren que compartas tus recetas, y lo sabes porque siempre te están pidiendo tus recetas.

Puede que se pregunte si estas razones son razones suficientes para escribir un libro de cocina. Sí, es una buena razón. Su audiencia es pequeña, pero son importantes. Tus recetas y estilo de cocina para amigos y familiares.

necesidades

para ser preservado Además, si han pedido recetas, disfrutarán recreando los platos que preparas cuando cocinan para sus amigos, se mudan a su propio departamento, se van a la universidad, comienzan su propia familia, etc., un libro de cocina escrito para ellos llenar esa necesidad

Clientes o clientes
Si tiene un negocio centrado en la nutrición y ayuda a sus clientes con la pérdida de peso, el control de enfermedades o el bienestar, sospecho que la preparación de alimentos podría ser parte de lo que les enseña. También conoce sus desafíos cuando se trata de comida, cocina y nutrición. Sabes lo que los motiva a cocinar, y sabes cuáles son sus barreras para cocinar. Su libro de cocina puede ayudarlos a vivir un estilo de vida más saludable y proporciona una forma predeterminada de conectarse con ellos en la oficina.

Si posee un restaurante o negocio de catering, sus clientes disfrutarán de un libro con sus recetas como recuerdo de su visita, o para recordar su ocasión especial. Puede imaginar a sus clientes y clientes comprando su libro de cocina de usted, su sitio web o un minorista en línea.

Grupos específicos de cocineros o panaderos.
Para los propósitos de esta descripción de la audiencia, digamos que has dominado el arte de hacer dulces caseros con un proceso que simplifica el proceso en días lluviosos y húmedos. Este es un tema con el que tiene experiencia y conocimiento, y está emocionado de compartirlo con panaderos caseros, artesanos, aficionados al bricolaje y aquellos que hacen dulces para regalos navideños. Piensa que un libro de cocina sería una buena manera de llegar a su audiencia, por lo que se propone hacer que un editor tradicional publique su libro. Usted visualiza su libro para la venta en Hobby Lobby, Michael’s, Walmart, Sam’s Club y otros lugares.

Para ayudar a identificar a la audiencia de este grupo, escriba detalles sobre el conocimiento o la experiencia culinaria que desea compartir con ellos. Describe a los cocineros o panaderos con los que más quieres conectarte. Defina su edad, género, nivel de ingresos y experiencia culinaria.

Después de identificar a QUIÉN está escribiendo su libro, es hora de determinar POR QUÉ desea escribir un libro de cocina.

PREGUNTA 2: ¿Por qué quieres escribir un libro de cocina?
Durante mucho tiempo antes de escribir mi primer

libro de cocina

Tenía el deseo de compartir recetas accesibles que usaran ingredientes comunes de la tienda de comestibles con un público más amplio. Quería explorar el concepto de cocina de temporada con variaciones regionales en la cocina de mi estado y compartirlo con quienes vivían en mi estado. También quería encontrar un editor local que pudiera ayudarme a diseñar y distribuir el libro en mi área y en la región. Sus respuestas a POR QUÉ desea escribir un libro de cocina no serán las mismas que las mías. Pero, al igual que para identificar a QUIÉN desea escribir su libro, POR QUÉ desea escribir un libro de cocina también guía el proceso para comenzar su proyecto de libro de cocina y tomar decisiones sobre cómo publicar su libro de cocina.

Aquí hay algunos ejemplos de POR QUÉ es posible que desee escribir un libro de cocina:

• Enseñar e influenciar a otros sobre un tema relacionado con cocinar u hornear
• Gana mucho dinero de la venta de mi libro
• Recaudar fondos para una organización o agencia sin fines de lucro
• Di “Soy autor” cuando alguien me pregunte qué hago
• Compartir las recetas favoritas de nuestra familia con mis hijos, nietos o amigos.
• Vender mi libro de cocina “al fondo de la sala” después de hablar sobre compromisos
• Ampliar mi negocio de nutrición, catering o comida
• Promocionar mi restaurante o negocio de catering
• Vender libros electrónicos en mi sitio web para generar un flujo de ingresos.
• Marque “escribir un libro de cocina” de mi lista de deseos

Otro POR QUÉ para escribir un libro de cocina podría ser el que posee, y una solución al problema de cocción u horneado, y desea compartir la solución. Tal vez su audiencia no sepa cómo hornear con mezclas para hornear sin gluten, o siempre fallan cuando fríen Twinkies con mucha grasa. Escriba cualquier desafío que su audiencia pueda tener sobre el tema con el que tiene experiencia. Su libro de cocina sobre este tema en particular ayudará al lector con los problemas o desafíos que haya identificado.

Una vez que identifica el OMS y el POR QUÉ, el camino que debe seguir para publicar un libro de cocina se vuelve un poco más claro. (Discutiré los caminos a la publicación en futuras publicaciones de Quora).

La autora, editora y dietista culinaria Maggie Green entrena a los aspirantes a autores de libros de cocina durante la fase previa a la publicación de escribir un libro de cocina. Si desea escribir un libro de cocina y se pregunta si está listo, descargue su lista de verificación de 11 puntos ¿Estoy listo para escribir un libro de cocina?

Answer 2

Mire la mayoría de los libros de cocina exitosos y encontrará una cosa en común: los autores / creadores del libro de cocina se esforzaron por llegar a un punto en el que pudieron escribir un libro de cocina exitoso. El libro de cocina vino después de algún otro tipo de éxito.

Por lo general, los libros de cocina exitosos están escritos por restauradores exitosos, chefs famosos, bloggers de alto perfil o compañías establecidas como America’s Test Kitchen / Cooks Illustrated. En todos estos casos, una marca fuerte es un componente crucial del libro de cocina en sí.

Esto no significa que no podrás crear tu propio libro de cocina. Pero, para que tenga éxito, necesitará vender libros de cocina, y eso es difícil de hacer si la gente no sabe quién es usted. Si realmente desea crear un libro de cocina, comience convirtiéndose en un experto en algo y dése a conocer por él: una cocina regional específica, un tipo de comida o incluso una técnica de cocina específica. Es más fácil decirlo que hacerlo, pero es un punto de partida necesario.

Answer 3

Seleccione sus mejores o recetas favoritas. Un buen libro de cocina es un conjunto de una colección bien pensada de recetas que reflejan temas, como entrantes, aperitivos, platos principales, postres, hornear, etc. En general, se adhiere a un estilo de cocina en lugar de ser demasiado ecléctico, por ejemplo, crudo , hogareño, anticuado, familiar, cocina fácil, cocina rápida, cocina para cenas, fresco, mariscos, etc.

• También puede considerar las recetas que siempre son un éxito entre familiares y amigos y que son bastante a prueba de fallas. Estas virtudes se pueden promocionar y animarán a los lectores a probar esas recetas.

Prepara las recetas. Si los tiene en una variedad de lugares como su cabeza, diferentes trozos de papel, varios libros de cocina, etc., es hora de reunir su colección.

• Siempre use sus propias palabras al escribir las recetas. Si bien las listas de ingredientes no están cubiertas por derechos de autor y las formas comunes de realizar acciones de recetas tampoco suelen estar protegidas por derechos de autor, las palabras que se usan para describir los métodos en cada paso o en su conjunto son derechos de autor, por lo que debe usar sus propias palabras en las que confía en tu colección de libros de cocina.
• Reconocer donde sea posible. Si sabe que ha usado una receta de un chef favorito durante los últimos años, considere reconocer la fuente original, a pesar de que hace mucho tiempo se desvió de los mismos ingredientes. Es una cortesía común y ayuda a mantener el sentido de compartir y orgullo continuo que es común en la comunidad culinaria.

Answer 4

Lo que me inspiró a pensar que podría escribir The Reluctant Vegetarian Cookbook (además de tener mucha experiencia en la cocina) fue un libro de la biblioteca titulado, Cómo escribir un libro de cocina. No recuerdo al autor, pero si vas en línea, hay varios libros con el mismo título.

Una cosa que me gustó de escribir un libro de cocina fue que, en su mayoría, era solo secciones cortas, factibles, de uno, dos o tres párrafos, lo que era más fácil que otros tipos de escritura.

¡Buena suerte!

Answer 5

Bueno, debido a mi gran familia, he tenido que encontrar algunas recetas fáciles en línea para dar variedad cuando cocino; generalmente las imprimo y las pego en una carpeta de exhibición. Pero si estabas pensando en hacer un libro de cocina profesional …

1. Supongo que lo que haría sería decidir sobre un tipo de comida; como postres, comidas saladas, comidas de fiesta, refrigerios, etc. (Puede hacer todo esto, solo uno o varios; depende de usted. Además, tenga en cuenta a la audiencia; si estaba buscando comida que los niños pudieran hacer, comidas de fiesta y bocadillos serían una buena opción)
2. Luego haga una lista de alimentos de esa categoría. Por ejemplo; postre: pastel, helado, pasteles de frutas, etc. (Probablemente podría entrar en detalles con estos alimentos básicos, por ejemplo, el pastel puede ser chocolate, zanahoria, vainilla, etc.)
3. Ahora que sabe qué alimentos desea incluir, es posible que desee aprender cómo prepararlos. (Un consejo sería encontrar una receta fácil en línea y luego agregarle sus propias bengalas). O bien, simplemente haga su propia receta.
4. Luego escriba las recetas, obtenga algunas fotos de aspecto profesional y reorganícelas para que estén ordenadas y a su gusto. Tira algunas características normales del libro, como un título, una reseña publicitaria, etc. (Considera nuevamente a la audiencia: los niños preferirían imágenes grandes y coloridas y una fuente bastante grande; los adultos también podrían hacerlo, depende).
5. Cuando crees que está terminado, pulido y pulido unas cuantas veces más; pregúntele a algunos amigos u obtenga un editor adecuado para revisar su trabajo; y luego pregunte a Quora, “¿Cómo publicar mi libro de cocina?” (Las respuestas probablemente serían; encuentre un buen editor y rogue que publiquen su libro).

Answer 6

Primero necesitas muchas recetas. Pruebe recetas familiares y no solo las cookies CC estándar y otras cosas. f es un libro de cocina solo para que agregues secretos y sustitutos especiales y tus recetas más comunes allí. Si es por publicar, realmente depende de ti. Una última cosa es que debe elegir si desea comida, postres o una combinación de recetas en su libro de cocina y si combina tiene algún tipo de orden.

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Al hacer uno … también puede agregar recetas de postres de Acción de Gracias en su menú, que serán una adición de dulzura a su libro.