Los libros de consumo son libros que se venden a consumidores cotidianos, de verdad. Novelas, libros de cocina, libros infantiles, biografías, etc. Los libros educativos son libros que, en general, se venden a instituciones educativas como escuelas y colegios o directamente a estudiantes. Libros de texto, básicamente.
Es posible que encuentre libros educativos y de consumo en su librería local, especialmente si vive en una ciudad universitaria, pero los editores tienden a ser consumidores o educativos: el modelo de negocio es muy diferente, por lo que las empresas deben configurarse de manera diferente.
No estoy seguro de lo que significa “profesional” en este contexto, aunque supongo que podría referirse a cosas como los libros de leyes, que nuevamente tendrían que ser producidos por un tipo diferente de editor: material de referencia para profesionales en lugar de estudiantes.
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