¿Cuánto debo cobrar por escribir ensayos para un libro de cocina?

Tome un% de la regalía, que aumentará si las ventas alcanzan ciertos umbrales.

En EE. UU. 20% de los primeros 5.000, 25% de los próximos 10.000. Todo esto es negociable.

Sugeriría 10 o 15% de su 20%, estructurado de la misma manera. Recuerde, tiene que pagarle al fotógrafo, los tipos de comida no son baratos. Es un arte oscuro.

Si solicita esto, puede ofrecerle comprarlo.

También recuerde que las regalías no aparecerán en realidad por un año o dos. Producir un libro de cocina es una tarea onerosa, y luego otro año más para que se venzan los informes de regalías.

Además, el crédito es un problema. ¿Tu nombre estará en la portada?

¡Por eso los escritores tienen agentes!

Por diversión, te contaré algunos de mis libros de cocina favoritos para leer, simplemente por el placer de la lectura y la fotografía.

  1. McMillan, Morin, Erickson – El arte de vivir según Joe Beef
  2. Mourad Lahlou: nuevo marroquí
  3. Anthony Bourdain – Libro de cocina de Les Halles
  4. Grady Spears – Un vaquero en la cocina

Lo que cada uno de estos libros tiene es una ‘voz’ única: mucho encanto y una ligereza de tono.

Ninguno de ellos es pretencioso a la Keller. ” Mais oui, la vinagreta para el aderezo seguramente fue hecha de la orina de cabras vírgenes”.

Como escritor, haría una o dos como muestras y recibiría la bendición del “tono y la manera”. Sospecho que este proyecto será mucho más trabajo del que cualquiera de ustedes pueda contemplar.

Y si no haces nada más, lee Joe Beef . Es hilarante y brillante.

Contrato escritores, guionistas, dirijo una pequeña compañía de ellos y soy escritor, y puedo decirle que los modelos de compensación y fijación de precios varían ampliamente. Así que compartiré algunos de los ejemplos más comunes, y tal vez puedas juzgar qué es lo mejor para tu situación.

Curiosamente, la mayoría de los escritores cobran por hora. Esto siempre me ha parecido extraño, ya que incluso la calidad y productividad de un gran escritor puede fluctuar de hora en hora. Pero es muy común, y también cobro (y pago) por hora. En general, un escritor fuerte pero de nivel de entrada factura alrededor de $ 50 / hora en los Estados Unidos. Los escritores más experimentados van desde los $ 200 por hora. En realidad, mi empresa factura diferentes tarifas para diferentes tipos de contenido. Nuestras tarifas van desde $ 650 / hr para contenido simple como publicaciones de blog o comunicados de prensa, hasta $ 1450 / hr para una comunicación ejecutiva más estratégica. Sin embargo, estas tarifas incluyen algo más que una simple escritura, ya que también somos una empresa de asesoramiento y somos responsables, no de la página impresa, sino del éxito de la idea o el programa. Si está calculando horas antes de escribir, es razonable planificar aproximadamente una hora por página impresa (250–300 palabras).

Los escritores asalariados ganan entre $ 40K y $ 200K en los Estados Unidos. En el extremo inferior están los escritores de nivel de entrada que producen contenido para fines de marketing: redacción de textos publicitarios, blogs o reseñas para marketing de afiliación, o relaciones públicas o informes de nivel de entrada. En el extremo superior se encuentran profesionales de comunicaciones con experiencia, escribiendo (como en mi caso) todas las formas de contenido para ejecutivos y líderes, administrando equipos de relaciones públicas u organizaciones periodísticas líderes. No es raro ganar un buen salario como escritor de discursos políticos, pero en la mayoría de los casos, su salario más alto como escritor refleja el hecho de que usted es un gerente más que escritor.

También es común facturar por página. Cuando un cliente prefiere este modelo, solo derivamos el costo por página de la fórmula por hora de las páginas impresas. Parte del contenido es de 1 hora por página impresa, la edición de copias es de 0,5 horas por página impresa, y el contenido muy estratégico es de 2 horas por página.

Algunas revistas pagan por palabra, pero este modelo se está volviendo mucho menos popular en la era moderna, y generalmente se aplica al periodismo de larga duración o la escritura creativa (el New Yorker, que tiene ambas cosas, creo que paga $ 1 / palabra) .

Para los libros, que suena como su situación, es más común facturar por proyecto. Un primer libro de no ficción puede variar desde $ 30K en el extremo más bajo hasta $ 500K para un servicio de alta gama (investigación, confidencialidad, autor y / o editor de alto perfil). La memoria suele ser más, y los proyectos creativos que implican colaboración con artistas también incurren en costos más altos (aunque generalmente son proyectos más pequeños).

Por lo que describe, y para un escritor de nivel de entrada (por ejemplo, sin experiencia de escritura profesional documentada), recomendaría facturar entre $ 1,000 y $ 2,500 por el proyecto.

Como un punto de interés personal, creo que la buena escritura, aunque a menudo subestimada (como la música, la fotografía o el diseño), hace la diferencia. O no fue una buena escritura. Por lo tanto, generalmente recomiendo la garantía que hago a todos mis clientes: si no le gusta, o no terminó usándolo, o no lo ayudó a lograr su objetivo, no pague.

Los escritores están en el negocio para deleitar y conmover a las personas, no solo para hacer palabras. Factura por tu impacto, en lugar de tu página.

Fui chef en algunos de los mejores restaurantes y hoteles de Boston. Me gradué de un aprendizaje de estilo europeo en el Parker House Hotel en Boston, donde me convertí en el saudero de la línea de Parker, donde los equipos de espera proporcionaron servicio de bandeja de plata. Estaba Dave en el asador y el famoso Emeril Lagasse era expeditor / hombre vegetal. Creo que la mayoría de los libros de cocina son aburridos a menos que incluyan los clásicos y las fotos realmente lo conviertan en un libro de arte. Digo que carguen mucho o estén preparados para alejarse de él. Realmente no puedo ayudarte con una cifra ya que me gano la vida como comerciante de futuros y me estoy preparando para corregir mi primera novela. Supongo que si fuera mi amigo lo haría gratis. Lo siento, no puedo ser de más ayuda.

Depende de la duración del ensayo y su propio nivel de habilidad. Conozco a muchos escritores profesionales que cobran $ 100 por cada 1,000 palabras, y luego hay redactores que cobrarán $ 400 por un ensayo de 350 palabras. Si tiene excelentes credenciales y una excelente cartera, puede salirse con la suya y cobrar más.

Como no tiene experiencia, será difícil exigir más a menos que pueda dar una muestra escrita de su trabajo que demuestre que su trabajo valdrá la pena. Cargue siempre por número de palabras, ya que la cantidad de palabras en una página cambia de formato a formato, especialmente cuando está en formato digital.

Intente comenzar con $ 10.00 por cada mil palabras. También puede consultar trabajos independientes en Upwork, el lugar de trabajo en línea más grande del mundo para ver lo que otros escritores independientes cobran por publicaciones de blog y ensayos.

Es un negocio, y usted cobra lo que soportará el mercado.

A menos que el libro sea respaldado por un editor serio, no se moleste con una parte de las regalías (aunque puede pagar muy bien SI está involucrado un editor apropiado).

Calcule cuántas horas espera que tome el trabajo, duplíquelo para permitir cambios y ediciones, multiplíquelo por la tasa de pago de una aleta de hamburguesa local, y aún tendrá una cifra más alta de la que pagarán la mayoría de los autores …

Oye, estás sufriendo por la falta de un cargo de redacción de ensayos cuando construí este sitio http://essay-writing.review/ luego hice una investigación en línea y me di cuenta de cuál es el precio fácil de usar.

Tardará unos minutos en investigar, pero es muy importante para su negocio. Espero que lo hagas.

Buena suerte.